Fraise ou Fraise: avantages, propriétés, types, recettes

L'un des favoris de l'été, le protagoniste du catalogue aphrodisiaque, l'apogée du dessert: la fragaria, plus connue sous le nom de fraise ou de fraise, est l'un des fruits les plus appréciés dans le monde.

Et aussi, ils sont pleins de bienfaits pour la santé ... Et avec eux, vous pouvez faire les recettes les plus riches!

Donc, si vous voulez savoir pourquoi vous devriez incorporer des fraises dans votre alimentation et comment chérir leurs qualités, vous devez lire cet article.

Propriétés nutritionnelles

Avant de parler des bienfaits des fraises pour la santé, il est important de connaître sa composition nutritionnelle. C'est toujours une bonne habitude, pour n'importe quel aliment, car il est important de comprendre ce que nous consommons lorsque nous mangeons.

Pour connaître les propriétés nutritionnelles des fraises, nous prendrons 100 grammes comme référence. En termes de calories, cette quantité de fraise n'en a que 35. Sur ces 100 grammes, 90% sont de l'eau.

Ensuite, ils contiennent 7 g de glucides, plus de 2 g de fibres, 0,7 g de protéines végétales et 0,5 g de matières grasses.

Mais il ne faut pas oublier que ces fruits sont si sains car ils apportent une grande quantité de vitamines. Les fraises sont particulièrement riches en vitamine C. Mais elles contiennent également d'autres vitamines telles que E, B3, B6, B2, B1, B9 et A (bêta-carotène).

Enfin, ils sont une bonne source de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium, le sodium, le fer, l'iode et le zinc.

10 bienfaits des fraises

  • 1. Apportez des fibres à votre alimentation

Parmi les principales propriétés de la fraise, c'est qu'elle contient une quantité importante de fibres, ce qui aide à contrôler le transit intestinal, évitant ainsi la constipation ou la constipation.

  • 2. Aide à éliminer l'acide urique de votre corps.

En raison de la grande quantité d'acide salicylique qu'elle contient, la fraise est parfaite pour réguler l'élimination de l'acide urique du corps. Des niveaux trop élevés de cet acide peuvent entraîner de nombreux problèmes de santé, y compris la goutte.

  • 3. Améliorez l'humeur

Avoir de la vitamine B1, en plus d'être bon pour la santé, est aussi un excellent allié pour votre humeur. Eh bien, il est connu comme la vitamine de la bonne humeur et aide le système nerveux à fonctionner et à maintenir une bonne santé mentale.

  • 4. Améliore le système nerveux

Le phosphore est un minéral très important pour le bon fonctionnement du système nerveux, et les fraises en ont en bonne proportion.

  • 5. Aide au bon fonctionnement de la thyroïde

En raison de sa grande quantité d'iode et de magnésium, les fraises sont bonnes pour une fonction thyroïdienne adéquate.

  • 6. C'est diététique

La quantité de calories que contient la fraise est très faible, par rapport à la satiété générée par sa teneur fibreuse. Ils sont donc un excellent outil pour suivre un régime, surtout lorsque vous mourez d'envie de manger quelque chose de sucré.

  • 7. C'est antioxydant

Il contient du bêta-carotène - un précurseur de la vitamine A - et contient plus de vitamine C que les oranges. Sa capacité antioxydante est due à la présence d'acide ascorbique (organique et antioxydant), d'acide ellagique (polyphénol), etc.

  • 8. Ils sont bons pour le cholestérol et le diabète

Les fraises contiennent une certaine quantité d'oméga-3, un nutriment essentiel qui ne pénètre dans l'organisme que par la nourriture. Il présente de nombreux avantages, notamment celui de réduire le taux de cholestérol.

De plus, les fraises sont très faibles en sucre, donc ajoutées à leurs oméga-3 et à d'autres nutriments, elles constituent une bonne option de dessert pour les personnes atteintes de diabète.

  • 9. Recommandé pour les problèmes de pression

En raison de leur teneur élevée en potassium et en sodium, ils sont parfaits pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou de problèmes cardiaques.

  • 10. Prévenir les rhumes et l'anémie

Les fraises sont l'un des aliments qui contient la plus forte concentration de vitamines pour 100 grammes. Cette vitamine est très importante pour la santé, notamment pour améliorer nos défenses et prévenir les maladies virales comme le rhume.

De plus, cette vitamine aide à l'absorption du fer dans le sang, c'est pourquoi elle prévient également l'anémie.

Types de fraises à consommer

Il existe de nombreuses variétés et styles de fraises, il est donc difficile de parvenir à une seule classification. Cependant, vous pouvez prendre la clarification d'Arguiñano, une référence de la cuisine espagnole. Il classe les fraises en trois:

Fraise des bois

La fraise des bois est un type de fraise qui se caractérise par sa grande saveur. Ce groupe comprend les variétés dites alpines telles que "Baron Solemacher", "Alexandria" ou "Yellow Wonder", qui ont une longue période de fructification.

Fraises de culture

Les fraises cultivées sont généralement plus grosses que les fraises forestières, mais leur arôme et leur saveur sont de qualité inférieure.

fraise

La fraise est considérée comme un type de fraise plus grosse, en forme de cœur et rouge vif à maturité.

Dans la fraise, il existe deux espèces connues. La première est la Fragaria virginiana, qui est actuellement cultivée sous le nom de "Little Scarlet" pour la production de confitures.

La deuxième espèce est la Fragaria chiloensis, qui produit un fruit rose ou blanc avec une saveur marquée d'ananas. Cette espèce est née au moyen d'hybridation de la plupart des variétés de fraises commerciales.

Il est très important que, quel que soit le type que vous choisissez, vous cherchez toujours à acheter des fraises biologiques. Sinon, ils auront beaucoup de pesticides.

Si vous ne savez pas où les acheter bio, vous pouvez également choisir de les cultiver chez vous.

Faits amusants

100% utilisable - pas de déchets

Bien que tout le monde ne le sache pas, la fraise est un fruit qui peut être utilisé à cent pour cent. Ainsi, ses feuilles et ses racines peuvent être utilisées pour traiter les maladies et sa pulpe, pour préparer des compresses pour nettoyer la peau des impuretés.

Ses vertus thérapeutiques sont également présentes avec autant ou plus d'importance que les vertus nutritionnelles, ce qui fait de ce fruit un médicament naturel aux multiples bienfaits.

Ils sont convoités depuis l'Antiquité

On raconte qu'à l'époque de Napoléon, Madame Tallien se baignait dans du jus de fraise frais pour garder sa peau douce. J'ai utilisé environ 10 litres de jus de fraise frais dans chaque bain.

D'autre part, pour les Grecs, la fraise était un symbole de beauté, d'amour (en raison de sa forme de cœur et de sa couleur rouge), de la fertilité et capable de rendre les amoureux immortels.

Ils ont leur propre musée

Il y a un musée dédié aux fraises, situé en Belgique. Il y a cinq salles d'exposition consacrées à l'histoire du passé local et à la culture de la fraise. Il propose également les services d'un centre de documentation et d'une boutique où l'on peut se procurer des produits régionaux.

Des graines étranges

La fraise est le seul fruit qui a les graines à l'extérieur. On estime que chacun contient environ 200 graines.

Les meilleures recettes que vous pouvez faire avec la fraise ou la fraise

Après avoir lu tous les avantages de ce fruit, vous mourez sûrement d'envie de l'intégrer à votre alimentation.

Bonne décision!

Cependant, vous ne savez peut-être pas très bien comment le préparer. Si le simple fait de le manger cru est déjà délicieux, si vous souhaitez les consommer de manière originale, simple et très très appétissante, nous vous recommandons d'utiliser l'une de ces recettes.

Gâteau croustillant aux fraises, noix de coco et gruau

Si vous recherchez un dessert santé, ce gâteau est idéal pour vous. La pâte est faite de noix de coco râpée, d'avoine et de flocons de céréales. Une sauce légère aux fraises recouvre la base croustillante et des fraises naturelles sont également utilisées pour la garniture.

Retrouvez la recette complète sur ce lien.

Chocolats fourrés au yogourt et à la fraise

Car quand on a la dent sucrée, rien n'est aussi délicieux qu'un chocolat fourré à la sauce aux fraises. Mais vous et moi savons bien que ce n'est pas toujours une combinaison très saine.

Mais vous pouvez choisir de préparer vos propres chocolats à la maison, qui en plus d'être faits à la main et de ne pas avoir autant de produits chimiques, vous fourniront également des antioxydants et amélioreront grandement votre humeur.

Dans ce lien, vous trouverez la recette.

Gâteau aux fraises et aux bananes sans cuisson

Si vous préférez une alimentation plus crue (c'est-à-dire avec des ingrédients naturels, sans cuisson), c'est votre dessert. En plus d'être super simple, il permet de conserver toutes les propriétés de ses ingrédients.

D'autre part, la combinaison de ses composants (banane, fraise et noix) en fait un gâteau super sain. Personne n'a d'excuse pour ne pas l'essayer!

Retrouvez cette recette dans le lien suivant.

Glace à la fraise

Eh bien, si rien de tout cela ne vous convainc encore, cette recette vous séduira sans aucun doute: une glace à la fraise ... En cinq minutes!

C'est une recette hyper saine car elle est faite avec du yaourt nature, rapide, délicieux ... Idéal pour un après-midi d'été!

Vous pouvez obtenir la recette ici.

Mangez-vous régulièrement des fraises ou des fraises? Dites-nous comment vous aimez en profiter!

Sources:

Choses éco

Lifeder

Eco-agriculteur

Tourisme Belgique

Vallée suprême

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