Comment construire un four chilien avec de l'argile

Le four chilien est une excellente option pour la cuisine en plein air et pour de nombreux convives.

Ce type de four est très efficace pour cuire de grandes quantités d'aliments, car il est généralement fait avec des fûts en tôle de 200 litres.

Caractéristiques générales

Four chilien

Gagnez du temps: le four écologique ne refroidissant pas, le feu est allumé en permanence pendant la cuisson.

Économie d'énergie: une fois chauffé, il est facile de maintenir la température nécessaire pour cuisiner avec un petit feu, par contre, le four traditionnel en argile a besoin de beaucoup de bois pour le chauffer à chaque fois qu'il refroidit.

Grande variété de combustibles: comme le feu n'est pas à l'intérieur du four, d'autres choses peuvent être utilisées ainsi que du bois de chauffage comme combustible. Vous pouvez utiliser des papiers, du carton, de l'herbe sèche, des épluchures de fruits, du riz cuit à sec, des pelures de pommes de terre sèches, des boîtes de légumes, des palettes, des feuilles sèches.

Différences avec un four commun

Four chilien

Comme on le voit sur l'image, la principale caractéristique du four écologique est qu'il comporte 2 chambres: l'une est la chambre de combustion et l'autre où sont placés les aliments à cuire. De cette façon, tout type de bois de chauffage ou objet pouvant brûler peut être utilisé, et la fumée n'aura pas de contact avec les aliments et ils n'auront pas de problème avec le temps de cuisson puisque la température idéale peut être maintenue aussi longtemps que nécessaire.

Les matériaux nécessaires à la construction d'un four chilien écologique sont les suivants:

  • Réservoir en tôle de 200 lts.
  • 200 briques
  • Terre secouée, sciure de bois et fumier de cheval
  • Repasser pour faire le gril et le bûcher
Une fois les matériaux disponibles, la construction doit suivre les plans suivants:

Plan n ° 1:

Plan n ° 2:

Ici vous pouvez voir une étape par étape de la construction:

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