Jus de maïs: une boisson simple pleine d'avantages

Le maïs est un aliment ancien. En fait, c'était l'un des fondements de l'alimentation des civilisations précolombiennes, car il était facile à cultiver et très nutritif. Il contient principalement des vitamines A, B et E, ainsi que plusieurs minéraux qui soutiennent le métabolisme et une bonne santé en général.

Si vous souhaitez l'intégrer à votre alimentation mais ne savez pas comment faire, vous pouvez préparer ce jus de maïs exquis: 100% végétalien, naturel, nutritif et frais.

Avantages du jus de maïs

jus de maïs

Mais avant de passer à la recette, vous devez savoir pourquoi incorporer cet aliment à votre alimentation est une bonne idée:

- Il est riche en antioxydants qui, vous le savez bien, sont le meilleur antidote contre le vieillissement cellulaire.

- Il est riche en minéraux tels que le cuivre, le fer, le magnésium, le zinc et le phosphore.

- Bien que le maïs soit un hydrate de carbone, il contient également une grande quantité de protéines . Cela, ajouté aux minéraux mentionnés ci-dessus, en fait un aliment hautement recommandé dans les régimes végétaliens.

- Il est riche en fibres solubles et insolubles . C'est pourquoi il aide à la digestion et aide non seulement à améliorer le fonctionnement de votre corps, mais aussi à perdre du poids.

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Comment faire du jus de maïs végétalien

Ingrédients:

- 6 épis de maïs

- 1/2 cuillère à café de cassonade

- 3 tasses d'eau froide

- 1 litre de lait de coco (voir recette ci-dessous)

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Préparation:

Nettoyez bien le maïs et mettez-le dans le mélangeur avec trois tasses de lait de coco. Une fois bien mélangé, faites-le cuire à feu doux, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laissez reposer quelques minutes puis conservez la préparation au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Une fois refroidi, remettez-le dans le mixeur et ajoutez le reste des ingrédients. Ajoutez de la glace et dégustez votre jus de maïs frais!

  • Lait de coco
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Faire ce lait végétal est super simple. Épluchez la noix de coco jusqu'à ce qu'il ne reste plus que la chair blanche. Coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans le mixeur avec un litre d'eau chaude (avant ébullition). Battre jusqu'à ce que bien mélangé et refroidir. Puis filtrez le mélange.

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Avez-vous aimé cette recette de jus de maïs? Connaissiez-vous ses avantages?

Sources:

Le jour

Femmes par jour

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