Mate, est-ce bon ou mauvais pour votre santé?

Dans certains pays d'Amérique latine, comme l'Uruguay, l'Argentine et certaines régions du Brésil, de la Bolivie et du Paraguay, le maté est une boisson très populaire. Il est préparé avec de la yerba et de l'eau chaude, et il est passé à travers une ampoule qui agit comme un filtre. Le résultat est une infusion qui peut ou non être accompagnée d'un repas. Au-delà de tout, le maté est un rituel, puisqu'il se boit et se partage entre plusieurs personnes, et c'est aussi pourquoi il est devenu une habitude incontournable pour beaucoup.

Mais très récemment, une vidéo qu'un homme du nom d'Eugenio Maldonado a partagée sur Facebook est devenue virale où il montre comment il souche la yerba et élimine la poussière qui, une fois pesée, représente plus de la moitié du contenu d'un paquet récemment acheté.

À partir de là, le débat sur la consommation de maté et, en particulier, sur la façon dont la yerba peut affecter la santé a de nouveau été déclenché.

Certains connaisseurs soulignent que la poudre est un composant fondamental de la yerba qui donne de la mousse au compagnon, mais qu'il est nécessaire de faire la différence entre ce qui provient de la feuille broyée et ce qui est le résultat de la manipulation du broyage en général. Ce dernier serait un composant qui diminuerait la qualité de la yerba.

D'autre part, le yerba mate en soi ne nuit pas à votre santé. Cela a à voir avec la qualité de la yerba, la façon dont elle est traitée et la façon dont elle est consommée (la température excessive de l'eau, le manque d'hygiène des contenants, l'ajout de beaucoup de sucre, etc.).

Certains nutritionnistes déconseillent également sa consommation chez les personnes ayant des problèmes de foie ou d'estomac.

Quels sont les avantages d'une herbe biologique par rapport à une herbe «industrielle»?

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  • De sa plantation à sa transformation, il n'a aucun contact avec les insecticides, pesticides ou pesticides, très fréquents dans le désherbage des yerbales. 

  • Il n'est pas exposé à des méthodes artificielles ou à des additifs.

  • Réduit l'acidité. 

  • Intensifiez votre goût. 

  • Ils ont un temps de stationnement adéquat et naturel. 

  • Ce n'est pas le produit du travail des esclaves, car de nombreux tareferos (qui sont ceux qui coupent manuellement les feuilles de yerba) travaillent dans des conditions de travail sous-humaines. 

    [Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, vous pouvez lire:   "J'aime le compagnon sans travail des enfants", le documentaire émotionnel qui parcourt le monde]

    Cependant, dans de nombreux endroits, obtenir des produits biologiques ne devient pas si simple, car le mode de production signifie que leur volume n'est pas massif et que leur coût est généralement plus élevé.

    Si vous avez des problèmes d'estomac ou d'intestin, vous pouvez essayer de changer votre herbe pour une herbe biologique que vous obtenez dans un magasin d'aliments naturels locaux, et également en ajoutant des herbes médicinales telles que la camomille ou le pennyroyal. Mais dans tous les cas, essayez de limiter sa consommation et laissez-le pour un moment de la journée où vous pourrez en profiter sereinement et sans hâte.

    Important: Il convient de préciser que le Bioguide ne donne pas d'avis médical ni ne prescrit l'utilisation de techniques comme forme de traitement des problèmes physiques ou mentaux sans l'avis d'un médecin, que ce soit directement ou indirectement. Dans le cas de l'application de toute information sur ce site à cette fin, La Bioguía n'assume aucune responsabilité pour ces actes. L'intention du site est uniquement d'offrir des informations de nature générale pour aider à la poursuite de la croissance et du développement personnels.

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