Comment faire un riz à l'avocat et au citron vert en trois étapes simples

Le riz est la deuxième céréale la plus produite au monde et est considéré comme l'aliment de base de certaines cultures, comme l'Asie. Il a l'avantage d'être très nutritif et peut être préparé de différentes manières et avec des ingrédients très différents. 

Par exemple, vous pouvez en faire un risotto crémeux à la citrouille, préparer une version sucrée avec de la noix de coco et du gingembre ou de l'orange, et même faire la base d'un gâteau pour réduire la farine alimentaire.

Dans cette note, vous apprendrez à préparer une alternative fraîche et crémeuse à la coriandre et à l'avocat que vous pouvez également mélanger avec les ingrédients que vous aimez le plus. 

Ingrédients

riz avec avocat et citron vert - ingrédients

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  • 4 tasses de riz brun cuit (découvrez pourquoi il est important de l'incorporer à votre alimentation) 

  • 1 avocat mûr 

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais 

  • 1/2 cuillère à café de sel 

  • 1/4 cuillère à café de cumin moulu 

  • 1/4 tasse de coriandre hachée 

    préparation

     riz à l'avocat et citron vert - préparation

    1. Dans un bol, retirez la pulpe de l'avocat et mélangez-la avec le jus de citron vert, le sel et le cumin pour former une purée crémeuse.

    2. Pendant ce temps, faites cuire le riz brun à votre guise.

     riz avec avocat et citron vert - étape par étape

    3. Mélangez le riz avec la purée d'avocat et ajoutez la coriandre hachée. Bien mélanger et ajuster le sel et le citron.

    Et prêt!

     riz à l'avocat et citron vert

    Vous pouvez utiliser cette recette comme base pour préparer un riz avec des légumes sautés, des haricots ou d'autres ingrédients que vous aimez. Ou vous pouvez également les servir comme ça, avec une cuillère à soupe de fromage à la crème sur le dessus pour ajouter plus de crémeux.

     riz à l'avocat et à la lime avec fromage à la crème

    Profites-en!

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