Recette rapide et facile de confiture de pommes vertes et de poires - pas de cuisson!

La confiture peut être un excellent moyen d'incorporer des fruits à votre alimentation. Le problème est que ceux que beaucoup de ceux qui sont disponibles sur le marché ont des composants qui ne sont pas du tout sains, comme le sirop à haute teneur en fructose.

Si vous voulez vous assurer un bonbon sain, la meilleure chose à faire est de le préparer à la maison. Ici, nous partageons étape par étape afin que vous puissiez préparer une délicieuse confiture de poires et de pommes vertes. Le meilleur de tous, c'est super simple et ne nécessite aucune cuisson.

La recette est de Maia Del Basso, de Che Vegano, une plateforme qui cherche à répandre le véganisme d'une manière simple et positive. Elle promeut également des habitudes de consommation saines et responsables à travers différents outils: son site internet avec un blog de recettes, des cours et ateliers de cuisine, des retraites de week-end dans différentes régions du pays, des campagnes de diffusion et son Festival naturel.

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Confiture de poire et pomme Source: avec l'aimable autorisation de @chevegano

Ingrédients

- 2 cuillères à soupe de graines de chia

- 1 tasse de poires déshydratées

- 1 tasse de pommes vertes fraîches coupées en dés

- Jus de 1/2 citron

- Extrait naturel de vanille au goût

- Sucre Muscovado au goût

- Zeste de citron ou d'orange, cannelle, cardamome au goût

- Quantité d'eau filtrée requise

PRÉPARATION

- Lavez les poires et hydratez-les à l'eau tiède pendant environ 3 heures. Drainer.

- Broyez les graines de chia à sec dans un mixeur ou un robot culinaire.

- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger avec le minimum d'eau nécessaire jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée. La consistance doit être comme une confiture, pas un smoothie.

- Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un bocal en verre.

Conseils

- Vous pouvez varier les fruits au goût. Par exemple, les raisins secs, les abricots secs, les prunes séchées et les pommes et pêches fraîches.

- Vous pouvez également ajouter des épices telles que les clous de girofle et la cannelle.

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La source:

Che Vegano

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