Comment faire de délicieuses croquettes de courgettes

Ces croquettes sont incroyablement faciles à réaliser et constituent une façon originale d'introduire des légumes dans l'alimentation des enfants, en faisant un repas amusant et délicieux. Vous pouvez les accompagner d'une sauce au yaourt et aux herbes. Temps de préparation:  15 minutes Temps de cuisson:  10 minutes Temps total:  25 minutes Donne 4 portions 5e68ea5072e424133a54a02f53a0a6d5INGRÉDIENTS: - 2 courgettes râpées - 1 cuillère à café de sel - ¼ tasse de farine tout usage - ¼ tasse de parmesan - 2 gousses d'ail , haché - 1 gros œuf, battu - Sel et poivre au goût - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ÉTAPES: 1.Râpez les courgettes, au robot culinaire ou à la main, et versez-les dans une passoire. Ajoutez le sel et le poivre. Ensuite, laissez reposer 10 minutes. IMG_3695Modifier2. Utilisez un chiffon propre pour évacuer complètement l'eau des courgettes. 3. Dans un grand bol, mélanger les courgettes, la farine, le parmesan, l'ail et l'œuf. Encore une fois, ajoutez du sel et du poivre au goût. mélange4. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif. 5. Versez une grande louche du mélange sur chaque croquette et aplatissez-la avec une spatule pour la rendre uniforme. 6. Cuire sur un côté pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retourner et cuire l'autre côté pendant 1 à 2 minutes de plus. poêle7. Placer sur une assiette avec du papier absorbant pour éliminer tout excès d'huile qui aurait pu rester et servir immédiatement pour qu'il ne refroidisse pas.

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Sources: Damn Delicious B.Britnell Photo Bucket

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