Les bienfaits du cresson et ses propriétés antivirales, nettoyantes et revitalisantes

Le cresson est une plante sauvage originaire d' Europe et de Russie largement utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés curatives.

En raison de sa couleur verte, ses nombreux bienfaits sont similaires aux autres légumes de sa famille comme le brocoli , le chou et les choux de Bruxelles .

Son goût amer particulier en fait un nouvel ingrédient frais et différenciant qui peut être ajouté à n'importe quelle salade ou préparation, en incorporant également toutes ses propriétés et avantages.

cresson - plante

Naturellement, le cresson a propriétés antiviral, antibronchitique, expectorant, fébrifuge et tonique très efficaces pour traiter les problèmes respiratoires comme les rhumes.

De plus, sa teneur élevée en vitamines C, B et A , ainsi qu'en magnésium , potassium et cuivre aide à renforcer l'organisme et à surmonter la fatigue ou le stress.

À leur tour, les feuilles de cette plante ont des propriétés diurétiques , digestives et nettoyantes qui sont utilisées pour aider le corps à éliminer les fluides et les toxines du foie, des reins et des voies urinaires.

Il contribue également à la prévention des maladies cardiaques , car les niveaux élevés de lutéine présents dans le cresson peuvent empêcher le développement de maladies coronariennes et de crises cardiaques.

Enfin, ce légume aide également à prévenir les maladies oculaires , favorisant également le bon état de la peau et des muqueuses.

cresson - feuilles

Le cresson est une plante sous-marine dont la période de floraison se situe entre les mois de mai et septembre, montrant des couleurs jaunes et blanches. Le fruit a un aspect long et fin, avec une certaine courbure, et ses graines sont utilisées comme condiment en cuisine.

Voici quelques idées pour intégrer les feuilles de cette plante particulière à votre alimentation afin de bénéficier de toutes ses propriétés. Profitez-en!

Recettes pour inclure les propriétés du cresson dans votre alimentation

cresson - saladier

Salade de cresson, tomate et avocat

Ingrédients

- 3 pommes de terre ou pommes de terre

- 3 oeufs

- 2 avocats

- 2 tomates

- 1 oignon nouveau (oignon vert)

- 2 bouquets de cresson

- L'eau

- Huile d'olive

- le vinaigre

- Sel

- Feuilles de coriandre fraîche

Original text


cresson - salade

préparation

1. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs. Après 10 minutes, retirez les œufs et laissez les pommes de terre encore 10 minutes.

2. Épluchez les œufs et les pommes de terre et coupez-les en tranches.

3. Épluchez les tomates, coupez-les en petits cubes et placez-les dans un bol.

4. Julienne la ciboulette et la coriandre. Ajoutez-les au récipient, assaisonnez et ajoutez l'huile et le vinaigre. Laisser mariner 15 minutes.

5. Lavez et coupez le cresson, en enlevant les tiges les plus épaisses.

6. Peler et couper les avocats.

7. Terminez de mélanger tous les ingrédients et servez!

cresson - jus

Jus d'ananas au cresson et céleri

Ingrédients

- 1 tasse d'ananas haché.

- 1 petit bouquet de cresson.

- 3 branches de céleri.

préparation

1. Extrayez le jus de l'ananas et du cresson.

2. Mélangez le jus avec le céleri et le tour est joué!

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