Comment cultiver la stévia: une plante aux bienfaits

La Stevia rebaudiana est une espèce de la famille des astéracées originaire de la région tropicale d'Amérique du Sud; On le trouve encore à l'état sauvage au Paraguay, en particulier dans le département d'Amambay, et dans la province argentine de Misiones, mais depuis plusieurs décennies, il est cultivé pour ses propriétés édulcorantes et son contenu calorique minimal.1stevia5Utilisée depuis l'époque précolombienne par les Guarani de la région, qui l'appellent «herbe douce», comme édulcorant pour le maté et autres infusions, l'espèce n'a pas attiré l'attention des colonisateurs; Ce n'est qu'après que les indigènes guarani l'ont présenté au scientifique suisse Moisés Santiago Bertoni en 1887, et il a commencé à être estimé par la science occidentale. L'avoir sous la main à la maison et le consommer souvent nous apportera de grands avantages, tels que:- Régule la glycémie. - Abaisse la tension artérielle. - Régule le système digestif en général. - Agit favorablement contre l'anxiété. - Réduit la graisse chez les personnes obèses. - Il a un effet diurétique. 1stevia1CULTURE, REPRODUCTION ET UTILISATION DE LA STEVIALa stévia, plante d'origine tropicale (Paraguay), a un comportement différent de celui naturel dans les climats méditerranéens, où les jours se raccourcissent beaucoup pendant l'automne-hiver, provoquant ainsi un arrêt important de la croissance de la plante (par contre, dans les îles Les canaris se comportent plus de la même manière que leurs origines tropicales) Pour cette raison, la plante pluriannuelle (c'est-à-dire qu'elle peut germer 4-5 ans), chaque printemps recommence fortement, poussant de nouvelles et nombreuses pousses d'en bas Depuis le printemps et presque jusqu'à la mi-août, il peut être reproduit par boutures (semblables aux géraniums). Grâce à ce système, à partir d'une plante Stevia qui repousse au printemps, 200 à 500 plantes peuvent être fabriquées, coupées pendant toute la période végétative.Il faut prendre en compte de ne pas planter une repousse qui se termine en fleur, car elle ne s'enracinera jamais. En revanche, les pousses de printemps et d'été fleurissent rarement. Des fleurs qui, par contre, ne donneraient jamais naissance à des graines ayant un pouvoir germinatif, d'où la reproduction doit se faire par bouture et non par graines. De cette façon, si nous partons d'une bonne variété, nous conserverons toujours les propriétés médicinales.1stevia4Comment faire pousser Stevia étape par étape: 1- Vous devez remplir le pot de tourbe marinée, que l'on peut trouver dans n'importe quelle pépinière, et l'arroser jusqu'à ce que la tourbe soit bien imbibée. 2- Coupez les 10 derniers cm d'un bourgeon de Stevia d'environ 20 cm de haut (assurez-vous qu'il ne se termine pas en fleur). De ces 10 cm de tige, retirez les 2-3 feuilles du bas, pour faciliter leur enfouissement dans la tourbe, en appuyant fort avec vos doigts autour de la tige pour qu'elle entre en contact avec la tourbe humide. à partir du moment où il est coupé et jusqu'à ce que la pousse soit plantée. Mieux vaut couper et planter immédiatement ou garder dans l'eau comme s'il s'agissait de fleurs coupées. 3- Placez le pot dans un endroit ombragé, pour éviter que le soleil empêche l'enracinement, et arrosez-le 3 fois par jour (matin, midi et après-midi).

Observation: Quand on dit de mettre une plante récemment plantée dans un endroit ombragé, cela signifie toujours la mettre en serre ou à l'extérieur dans un endroit où elle ne reçoit à aucun moment la lumière directe du soleil. Si elle est à l'extérieur, placez-la dans un endroit abrité du vent pour éviter une déshydratation excessive. Un endroit ombragé ne signifie pas l'intérieur d'une pièce sombre ou d'un entrepôt. 4-À 28-30 jours, la pousse de stévia commencera à se redresser et, lorsqu'une nouvelle feuille commencera à émerger, elle pourra être placée dans une zone plus ensoleillée, où elle ne cessera plus de pousser. pour sortir de nouvelles feuilles, arrêtez d'arroser 3 fois par jour et arrosez une seule fois, en début de journée. Pendant l'été, il est nécessaire d'arroser tous les jours, mais au printemps et en automne, attendez d'arroser jusqu'à ce que le sol ne soit pas humide au contact de votre main. Pendant l'hiver, lorsque la plante est arrêtée, arrosez très peu, pour éviter que les racines ne pourrissent, car les nouvelles plantes doivent à nouveau germer au printemps. 5-Après deux mois après avoir répliqué ou transplanté la pousse sans racine dans le pot, repiquer une seconde fois à l'endroit final, qui peut être à l'extérieur, dans le sol d'un jardin, d'un verger ou d'un champ, à l'intérieur d'une serre ou dans un pot assez grand, pour faciliter la croissance maximale de la plante. La serre permet à la production d'avancer de quelques semaines au printemps et de ralentir le déclin à l'automne.Dans les mois les plus forts de l'été, la serre peut être un peu ombragée pour éviter une chaleur excessive et simuler le climat tropical dont provient la stévia. Malgré tout, elle s'épanouit en extérieur. 6-Lorsqu'elle arrive à la fin de l'automne et que l'on constate que la plante ne veut plus pousser et se remplit de fleurs, il est temps de la couper en la laissant à 10 cm de hauteur et en profitant de l'occasion pour sécher les feuilles qui restent. 7- Pour sécher correctement les feuilles pendant l'été, assurez-vous qu'elles ne reçoivent pas la lumière directe du soleil, afin de préserver toutes les propriétés médicinales.Les feuilles de dernière minute, lorsque la plante est taillée pour l'hiver, sont inévitables séchez-les au soleil, bien qu'en petites quantités, elles peuvent être séchées à l'intérieur de la maison où il y aura une meilleure température. ENGRAISC'est une plante peu exigeante. Avec la marinade biologique, il n'y a pas de problème à en faire trop, mais avec un engrais minéral ou chimique, veillez à ne pas en ajouter excessivement, car la plante sera très rancunière et peut même s'effondrer et mourir. L'engrais minéral ou chimique doit être appliqué deux mois après le repiquage, peu mais souvent (tous les 30 jours). L'engrais minéral, doit transporter plus de potassium que de phosphore et d'azote et être enrichi en micro-éléments. Avec un bon compost organique, une application par an suffit, au début du printemps, si la plante est plantée dans le sol, ou ajouter 20-30% de tourbe si elle est en pot. TRAITEMENTSLa stévia est une plante très résistante aux insectes et champignons, si l'irrigation et les engrais chimiques azotés ne sont pas abusés, si des pucerons ou des aleurodes sont observés, il est recommandé de faire des traitements avec des extraits d'ail, des huiles de Nem u Si une chenille est observée, il n'est pas nécessaire d'appliquer un traitement, sauf lorsque l'attaque est très forte, auquel cas il est recommandé de traiter avec des préparations à base de  Bacillus thuringiensis  (c'est un insecticide écologique qui ne nécessite pas conditions de sécurité). Avec ces traitements nous assurons une collection de feuilles sans toxines, permettant d'obtenir toutes les propriétés médicinales que contient la plante. 1steviaUsage médicinal de SteviaOn peut dire que c'est une plante qui régule la glycémie, abaisse la tension artérielle, régule le système digestif en général, agit favorablement chez de nombreuses personnes souffrant d'anxiété, réduit la graisse chez les personnes obèses et est un diurétique. La dose que la plupart des personnes qui ont observé des effets bénéfiques sont habituellement utilisées est: 4 jeunes feuilles consommées directement avant ou pendant le petit-déjeuner et 4 autres feuilles avant ou pendant le dîner Lorsque vous n'avez pas les feuilles tendres, vous pouvez faire une infusion de feuille séchée (une infusion le matin et une autre le soir). L'infusion peut être faite à chaque fois, avec une dose d'une cuillère à dessert par tasse d'infusion, ou elle peut être faite pendant deux jours, en laissant un litre d'eau commencez à bouillir, fermez le feu et ajoutez 4 cuillères à soupe de feuilles séchées écrasées,Laisser reposer au moins 30 min avant de le prendre, afin que la feuille dilue ses propriétés dans le liquide.Plante fraîche:  environ 4 jeunes feuilles prises avant ou pendant le petit déjeuner et 4 autres feuilles avant ou pendant le dîner. Plante sèche: Lorsque nous n'avons pas constamment de feuilles fraîches, nous pouvons faire une infusion de feuilles séchées. Pour prendre la plante sous forme d'infusion nous utiliserons une cuillère à café de dessert rase (2 grammes) par infusion, deux fois par jour: une prise le matin pour réguler la journée et une autre prise en fin de journée pour réguler la nuit, à l'aide d'une cuillère à café pour le dessert à chaque fois. Pour plus de commodité, vous pouvez effectuer la perfusion une fois par jour et conserver l'excès de perfusion au réfrigérateur dans un flacon en verre fermé pour la prochaine prise. Par exemple, si nous voulons faire un litre, ajoutez une cuillère à soupe ample à l'eau bouillante, éteignez le feu, remuez doucement, laissez reposer environ 10 minutes et passez au tamis. L'infusion doit être conservée au réfrigérateur car avec un litre, nous l'aurons pendant deux jours.Nous prendrons un verre à jeun le matin et un autre avant le dîner ou le coucher. Source: //ecocosas.com/ //es.wikipedia.org/

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