Comment faire des churros maison, avec une sauce au chocolat!

Les churros sont une préparation très populaire consommée dans des endroits comme le Mexique, l'Espagne ou l'Argentine. Ils sont préparés avec de la farine, de l'eau et du sel et peuvent être servis avec des sauces ou des garnitures.

Bien que la manière la plus traditionnelle de les faire soit de les faire frire dans l'huile, vous apprendrez ici à faire des churros maison d'une manière simple mais plus saine, car vous les cuisinerez au four.

Pour les servir, vous pouvez les accompagner d'une délicieuse sauce au chocolat. Une tentation irrésistible pour l'après-midi ou à tout moment de la journée!

Ingrédients

ingrédients de churros faits maison

  • 250 gr de farine (vous pouvez en utiliser sans gluten si vous êtes coeliaque)

  • 3 verres d'eau

  • Une pincée de sel

  • Sucre glace à saupoudrer une fois terminé (facultatif)

  • 1 jaune d'oeuf (pour peindre les churros)

  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue (et 1 cuillère à café supplémentaire pour saupoudrer les churros une fois terminé)

  • Papier au beurre
  • Poche à pâtisserie

Sauce au chocolat (facultatif pour accompagner)

  • ⅓ tasse de chocolat mi-amer (haché ou en copeaux)

  • ½ tasse de crème liquide

préparation

Churros cuits au four - préparation

1. Mélangez la farine avec une pincée de sel et de cannelle dans un bol. Ajoutez, petit à petit, les trois verres d'eau bouillante en fouettant bien. Vous devriez avoir une pâte.

churros maison - masa

2. Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle refroidisse.

faire des churros avec des mangas

3. Versez la pâte dans une poche à douille et, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, faites les churros de votre choix. Ne vous inquiétez pas de la longueur, car une fois qu'ils sont prêts, vous pouvez les couper avec un couteau.

4. Battez le jaune d'œuf et peignez les churros dessus; et cuire jusqu'à coloration dorée (environ 10 minutes)

5. Terminez en saupoudrant le dessus, si vous le souhaitez, de cannelle et de sucre en poudre.

Churros au four maison

Vous pouvez accompagner ces délicieux churros d'une sauce au chocolat, en suivant les étapes ci-dessous:

sauce au chocolat pour les churros

1. Faites bouillir la crème dans une petite casserole. Ajoutez-y le chocolat et laissez reposer 2 minutes sans mélanger.

2. Ensuite, mélangez bien avec une cuillère ou un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Et prêt!

Churros maison avec sauce au chocolat

Profitez-en!

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