Biologique ou agroécologique? Qu'est-ce que c'est quoi?

De plus en plus de gens dans le monde commencent à vouloir changer leurs habitudes lorsqu'ils se rendent compte que si nous continuons tout comme avant, la planète ne pourra pas continuer à nous fournir les ressources nécessaires à la vie.

Dans ces habitudes, il est très courant que les changements de régime alimentaire soient les premiers. Pour cette raison, de plus en plus de consommateurs préfèrent consommer des aliments moins transformés et plus naturels . Et, dans cette recherche, ils commencent à se renseigner sur les qualités nutritionnelles de chacun, sa combinaison correcte, son taux de gaspillage élevé et les moyens les moins nocifs (au niveau social et environnemental) de produire ce que nous mangeons.

Mais cette information peut souvent devenir tellement importante qu'elle devient emmêlée et frustrée. Par conséquent, nous aimerions ici faire une différence entre le biologique et l'agro-écologique, qui, bien qu'ils semblent être les mêmes, ne sont pas et peuvent confondre plus d'un consommateur.

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L' agriculture agro - écologique définit un système de production agricole qui fournit une alimentation respectant les cycles de la nature sans résidus agrochimiques.

Par conséquent, les produits qui en sont dérivés sont nutritifs et de meilleure qualité. Cela implique également de prendre soin de l'environnement et de préserver les écosystèmes et la biodiversité.

Enfin, ce type de production favorise le développement des communautés locales, de l'économie sociale et des agriculteurs familiaux. Parce que, par exemple, la rotation des cultures suit la logique de nourrir la famille productrice.

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Selon la FAO, l'agriculture biologique est, d'autre part, un système de production qui utilise au maximum les ressources rurales, minimise l'utilisation de ressources non renouvelables et n'utilise pas de produits agrochimiques.

Mais la différence avec l'agroécologie réside dans la certification, pour laquelle certaines exigences doivent être remplies, allant de la sélection des semences au contrôle des ravageurs et des mauvaises herbes.

Ces exigences sont généralement créées par des agences de certification privées. Par conséquent, produire de manière biologique, c'est le faire selon une certaine réglementation.

Connaissiez-vous cette information?

Sources:

INTA

Via Campesina

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