Comment faire des Bulgares: le roi des probiotiques

Le bulgare est l'union symbiotique de divers micro-organismes. Il est également connu sous le nom de "kéfir bulgare, et il s'agit d'un aliment biologique. En raison de sa composition en bactéries lactiques et en levures, il est considéré comme le roi des probiotiques. Son apparence est similaire au chou-fleur, mais ce sont de petits granules qui ont une consistance comme gélatineux.

Les bulgares sont composés de 13% de protéines, 24% de polysaccharides, 46% de débris cellulaires et 17% de composés non définis.

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Avantages des Bulgares:

1. Renforcez le système immunitaire.

2. Ils améliorent la santé intestinale grâce à la grande quantité de probiotiques dont ils disposent.

3. Ils aident les personnes intolérantes au lactose.

4. Ils sont bons pour traiter les allergies et l'asthme.

5. Ils agissent comme une boisson de désintoxication qui aide à détoxifier le corps.

6. Ce sont de grands alliés dans la lutte contre les tumeurs. Il a été prouvé qu'ils aident à ralentir le cancer du sein.

7. Ils favorisent l'absorption des nutriments.

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Comment faire de l'eau bulgares

Ingrédients:

- 1 tasse d'eau chaude

- 3 tasses d'eau

- Un récipient en verre pour une fermentation rapide

- 1/4 tasse de grains de kéfir

- Un filtre à café ou un tissu pour laits végétaux

- Une ligue

- Une demi-tasse d'édulcorant au goût (il peut s'agir de panela ou de cassonade)

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Comment faire du kéfir, une boisson naturelle pour purifier le corps

Préparation:

1. Si vous décidez d'utiliser le panela comme édulcorant, vous devez d'abord le râper pour qu'il soit très facile à dissoudre plus tard.

2. Versez l'eau chaude dans le récipient en verre à côté du panneau rayé et remuez bien jusqu'à ce qu'il se dissolve.

3. Ajoutez les trois tasses d'eau, ajoutez les grains de kéfir et placez le chiffon sur le dessus du récipient (utilisez l'élastique pour le fixer).

4. Laisser fermenter pendant 24 ou 48 heures, ne pas le laisser plus de trois jours car la saveur sera très forte.

5. Une fois qu'ils sont fermentés, vous devez les filtrer pour boire du kéfir. Vous pouvez presser un citron et y ajouter de la glace pour avoir une délicieuse limonade bulgare. C'est excellent, et de plus en saison chaude!

Tu savais que?

Les bulgares d'eau régulent le sommeil, diminuent le niveau d'anxiété et réduisent également l'appétit.

Si vous avez des inflammations, en moins de deux semaines, vous remarquerez comment les symptômes de la gastrite diminuent, ainsi que la douleur. De plus, étant riche en calcium et en vitamine K, il prévient l'ostéoporose, aide à contrôler le cholestérol et vous donne l'énergie dont vous avez besoin.

Si vous souhaitez savoir comment fabriquer du lait bulgares et quels sont leurs soins, vous pouvez regarder la vidéo suivante:

Oserez-vous l'essayer?

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Sources:

Santé180

Cuisine délirante

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