Ginger ale: une boisson pour soulager de multiples maux

Le Ginger Ale est un soda originaire d'Angleterre préparé avec de l'eau, du gingembre, du sucre et du citron.

Il est couramment utilisé dans les cocktails, et on dit que c'est l'un des meilleurs compagnons du whisky. Cependant, s'il est bu seul, c'est un excellent remède naturel pour différentes affections, car ses ingrédients présentent de multiples bienfaits.

La Ginger Ale est vendue industriellement en bouteille, mais logiquement, cette option n'est pas la plus saine de toutes. Au lieu de cela, préparer la boisson à la maison est un moyen idéal d'avoir un rafraîchissement naturel et bénéfique pour votre santé.

Nous vous présentons donc cette recette simple, afin que vous puissiez préparer cette délicieuse boisson de manière naturelle et maison qui vous aidera à lutter contre les maux d'estomac, les symptômes grippaux et les douleurs musculaires.

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Avantages de la Ginger Ale

Cette boisson est préparée, comme nous l'avons dit, avec des ingrédients fondamentaux qui lui donnent sa saveur: le gingembre et le citron.

Les deux ont une saveur particulière et on sait qu'ils s'associent très bien. Mais en plus de cela, les deux ingrédients sont des remèdes naturels pour diverses maladies et maladies. Pour cette raison, le Ginger Ale est une boisson parfaite pour soulager toutes sortes d'inconforts.

  • Avantages du gingembre:

♦ Soulage les maux d'estomac

♦ Favorise la digestion

♦ Soulage les nausées, même celles ressenties dans les premiers mois de la grossesse.

♦ Coupez les vomissements.

♦ Baisser la fièvre

♦ Calme la toux

♦ Stimule la circulation

♦ Aide à apaiser les courbatures

♦ C'est anti-inflammatoire et antibiotique

  • Avantages du citron:

♦ Renforce le système immunitaire

♦ Aide à combattre les symptômes de la grippe et des rhumes

♦ C'est antiviral

♦ C'est un antioxydant

♦ Fonctionne comme un antihistaminique

♦ Étant diurétique, il aide à éliminer les toxines du corps

Recette de Ginger Ale étape par étape

Comme vous le verrez ci-dessous, fabriquer cette boisson est super simple et bon marché. La seule chose dont vous avez besoin est d'avoir un peu de patience, car pour qu'elle se gazéifie, vous devez la laisser fermenter.

  • Ingrédients

♦ Eau froide

♦ 2 cuillères à soupe de racine de gingembre râpé

♦ Le jus d'un citron

♦ 1/4 cuillère à café de levure chimique

♦ Sucre Muscovado au goût (mais pas moins de 1/2 tasse)

  • préparation

1. Placez un entonnoir sur l'embouchure de la bouteille dans laquelle vous préparerez la boisson. Versez le sucre et la levure. Secouez un peu pour mélanger les ingrédients.

2. Râpez la racine de gingembre avec les dents les plus fines de la râpe et versez-la dans une tasse à mesurer.

3. Pressez le jus d'un citron et versez-le sur le gingembre râpé. Mélangez un peu.

4. Versez le jus mélangé au gingembre dans la bouteille. Ne vous inquiétez pas si les ingrédients collent à l'entonnoir. Vous le résoudrez à l'étape suivante.

5. Remplissez d'eau fraîche le gobelet doseur utilisé aux étapes 3 et 4. Versez le liquide dans le flacon. L'objectif est d'enlever ce qui reste à la fois dans la tasse et dans l'entonnoir.

6. Retirez l'entonnoir, fermez le flacon et secouez-le. En faisant cela, vous aiderez à activer la levure pour que la carbonatation de la boisson suive son cours.

7. Remplissez la bouteille avec plus d'eau fraîche. Laissez environ 2,5 cm libres pour les gaz qui seront libérés pendant la fermentation. Remettez le couvercle et secouez un peu plus pour que le sucre se dissolve bien.

8. Mettez la boisson dans un endroit chaud pendant 24 à 48 heures maximum. Pour vérifier que le soda au gingembre est prêt, pressez la bouteille. S'il cède facilement, laissez-le reposer un peu plus longtemps. Lorsqu'il a fermenté, le gaz rendra le récipient plus dodu au toucher. Une fois que la bouteille est difficile à presser, placez-la au réfrigérateur. Quand il s'agit de boire, ouvrez-le lentement pour relâcher la pression petit à petit.

Dernières pensées

  • S'améliore avec la pratique

Faire des boissons fermentées est simple, mais en même temps c'est un art. En refaisant la recette encore et encore, vous découvrirez de petites astuces qui rendront votre Ginger Ale de plus en plus spectaculaire.

Quelle levure fonctionne le mieux, quel citron est le plus approprié, etc. Croyez-moi: c'est un aller simple!

  • Comment savoir si ça s'est bien passé

La meilleure façon de savoir si votre boisson a été bonne est de la sentir. Cela devrait avoir un arôme principalement de gingembre, bien que l'odeur de levure devrait également être ressentie (bien que légèrement).

Et il doit être aéré: sinon, quelque chose dans la fermentation a échoué.

  • Comment l'utiliser

La vérité est que l'utilisation que vous souhaitez donner à votre soda dépend de vous. Vous devez savoir que le boire n'a pas trop de contre-indications, vous pouvez donc l'utiliser comme compagnon de repas ou ce que vous préférez.

Bien sûr: gardez à l'esprit qu'il contient du sucre, qui n'est pas nécessairement une boisson diététique. Cependant, ne l'enlevez pas! Sans sucre, il n'y a pas de fermentation.

Et, comme nous l'avons dit au début, il peut également se marier parfaitement dans les cocktails de toutes sortes.

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Connaissiez-vous cette boisson? Saviez-vous que vous pourriez réussir à la maison? Dites-nous ce que vous pensez!

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