Ce sont les avantages des aliments verts que vous ne connaissiez pas

Les légumes devraient être une partie importante de l'alimentation de chacun. Les experts considèrent que nous devrions consommer au moins 3 tasses de légumes par semaine et que les légumes verts sont parmi les meilleurs. Autrement dit, une demi-tasse par jour.

 Parce que? Eh bien, parce qu'ils nous fournissent des minéraux, des vitamines et des fibres, et si cela ne suffisait pas, des études affirment que leur consommation nous aide à prévenir le cancer, à améliorer la fonction cardiaque et à éviter l'anémie, entre autres qualités .

Une grande partie de ces avantages proviennent de la chlorophylle , le pigment naturel qui leur donne cette couleur verte caractéristique, et qui rend la photosynthèse possible, ce qui à son tour rend notre vie possible.

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Ce ne sont là que quelques-uns des avantages des légumes

Nous avons déjà mentionné certains des avantages de la chlorophylle, mais saviez-vous qu'elle vous aide également à renforcer le système immunitaire?

En plus de la chlorophylle, les légumes sont composés de nutriments essentiels qui sur le long terme vous aident à contrôler votre poids, car le contenu calorique est minime et ils nous laissent une sensation de satiété.

Ils contiennent de l'acide folique , donc Ils deviennent des aliments idéaux pour les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que pour celles qui souffrent de problèmes de défense dus à la maladie, au stress ou à certains médicaments. Nous ne pouvons pas oublier le magnésium et le potassium, que vous n'avez aucun moyen d'absorber si vous consommez des aliments transformés.

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Ils contiennent du calcium, ce qui permet de réguler la fréquence cardiaque , d'obtenir de bonnes impulsions nerveuses, de prévenir l'insomnie, les crampes et d'améliorer les processus hormonaux et enzymatiques. Particulièrement précieux pour les personnes de plus de 65 ans et les femmes en phase de ménopause.

Ils sont également très riches en antioxydants , responsables de la prévention de la détérioration et du vieillissement des cellules, ainsi que de la prévention de l'apparition du cancer.

Maintenant que vous avez une bonne idée des avantages des légumes verts en général, voici une liste des avantages individuels de chacun des légumes les plus courants.

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Quelques légumes verts au choix

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  • Choux de Bruxelles: antioxydants, anti-inflammatoires et détoxifiants, réduisent le risque de cancer et protègent l'ADN de l'organisme.

  • Épinards: Il offre 20% des fibres alimentaires dont votre corps a besoin et maintient la glycémie, en plus de prévenir les maladies oculaires.

  • Bette à carde: Elle permet de perdre du poids, elle contient une bonne quantité de fer, elle est donc recommandée chez les personnes souffrant d'anémie.

  • Brocoli: antioxydant, réduit le risque d'infections respiratoires et gastriques, parfait pour ceux qui souffrent d'ulcères.

  • Roquette: offre de bonnes quantités de vitamines A et C et de calcium.

  • Chou frisé: riche en acide folique, calcium, fibres et vitamines A, C et K.

  • Laitue frisée: beaucoup d'acide folique et les mêmes vitamines que le chou. Idéal pour les femmes enceintes.

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