5 plats japonais que vous devriez essayer à un moment de votre vie

L'Orient chérit une culture ancienne pleine de secrets, de traditions et de sagesse. La médecine chinoise, des disciplines comme le Chi Kung ou des doctrines comme le bouddhisme sont quelques-uns des nombreux héritages des cultures orientales qui se sont répandus dans le monde entier.

Bien qu'il existe de nombreuses façons d'aborder les cultures qui, en principe, sont si éloignées de l'Occident en raison de leur vision du monde de base, essayer des aliments typiques est généralement le plus fréquent. Et pas seulement pour les touristes, mais pour ceux qui sont curieux de connaître les saveurs les plus courantes d'autres pays, comme le Japon, sans voyager.

Pour cette raison, si vous êtes un des amoureux de la culture japonaise, ou jusqu'à présent vous ne vous y êtes jamais immergé, nous vous dirons quels sont les 5 aliments que vous devriez essayer, au moins une fois dans votre vie .

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En général, les plats japonais contiennent du poisson, mais les versions que nous vous montrons ici peuvent convenir aux végétariens . De plus, la plupart d'entre eux sont très sains, par rapport aux autres aliments typiques de l'Ouest.

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1. Ramen

Le ramen est préparé avec des nouilles venues de Chine au Japon. Traditionnellement, il contient du bouillon avec de la viande, des œufs et de la pâte de poisson, ainsi que des légumes et des algues. C'est un aliment japonais très populaire et nutritif, et en général des alternatives végétariennes sont proposées qui ne contiennent pas de viande ou de sauces avec des ingrédients animaux.

2. Tenpura

Généralement, ce repas est utilisé comme entrée. Ce sont des fruits de mer, des kani-kama, de la viande ou des légumes enrobés de farine et frits.

3. Sushi

Le sushi est probablement l'un des plats japonais les plus populaires et les plus adoptés au monde. Il contient principalement du riz (grain rond), enveloppé d'algues nori. Il contient différents ingrédients tels que: saumon, thon, œuf, argent, kani-kama, entre autres. Il est traditionnellement consommé avec des baguettes et des sauces, comme le tamari ou la sauce soja. Il existe des variantes qui ne contiennent que des légumes.

4. Okonomiyaki

Ce plat typiquement japonais d'Osaka ou d'Hiroshima est connu sous le nom de «pizza japonaise», bien qu'il ne lui ressemble pas. C'est une pâte à base de farine, d'eau et d'oeuf, à laquelle sont ajoutés différents ingrédients comme la viande ou les légumes. À la fin, des sauces et des algues sont ajoutées. Dans leurs lieux d'origine, des nouilles sont également ajoutées à la recette.

5. Gyozas

Les gyozas ou boulettes frites sont très populaires au Japon. Ils sont farcis de viande ou de légumes et sont généralement consommés en accompagnement d'autres aliments tels que les ramen.

Quels autres plats japonais typiques ajouteriez-vous à cette liste?

Sources:

Regard vers le Japon

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