Ils trouvent que manger des champignons est bon pour le cerveau

Les champignons sont toujours un ingrédient agréable pour le palais. Ils donnent aux aliments une saveur différente et sont également faciles à préparer. En outre, les consommer régulièrement pourrait apporter des avantages.

Des preuves récentes suggèrent que les champignons peuvent avoir des propriétés neuroprotectrices . Cependant, à ce jour, seules deux études épidémiologiques ont examiné les avantages cognitifs de la consommation de champignons chez les personnes âgées. Une enquête récente en Asie a décidé d'aller plus loin.

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Manger des champignons est bon pour le cerveau

Une étude dirigée par le Dr Feng Lei de l' Université nationale de Singapour a examiné l' association entre la consommation de champignons et une déficience cognitive légère (MCI) en utilisant les données de 663 participants âgés de 60 ans et plus à Singapour.

La recherche a été publiée en mars dans la revue Journal of Alzheimer's Disease .

Qu'as-tu trouvé?

Comparativement aux participants qui mangeaient des champignons moins d'une fois par semaine, les participants qui en mangeaient plus de deux portions par semaine étaient moins susceptibles d'avoir un MCI.

Conclusions

Selon les chercheurs, les données soutiennent le rôle potentiel des champignons et des composés bioactifs dans le retard neurodegeneració n .

Et vous, comment aimez-vous manger des champignons? Partagez vos recettes dans les commentaires!

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F ources:

Journal de la maladie d'Alzheimer

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