Que se passe-t-il si vous mangez des graines de chanvre?

Le chanvre est le nom donné aux variétés de plantes de Cannabis sativa et le nom de la fibre obtenue à partir d'elles, qui utilise, entre autres, des textiles.

La graine de chanvre est riche en protéines, acides gras essentiels oméga 3, 6 et 9, vitamines, minéraux et enzymes. Le rapport entre les acides gras essentiels oméga 6 et oméga 3 dans le chanvre est de 4: 1, reflétant les besoins primitifs de la race humaine pendant 2,5 millions d'années. 30% de la graine est de l'huile qui contient ces acides gras essentiels que le corps humain est incapable de fabriquer, ils doivent donc être obtenus par une alimentation équilibrée.

Graines de chanvre

Il contient également 25% de protéines végétales de haute digestibilité, contenant les 9 acides aminés essentiels que notre corps ne peut pas produire. Fournit des minéraux: magnésium, phosphore, potassium, soufre. C'est une très bonne source de manganèse, qui aide précisément à métaboliser les acides gras essentiels. Pour une graine, elle contient beaucoup de zinc, de calcium, de fer et de vitamine A, ainsi que beaucoup de fibres alimentaires.

Les graisses brutes, que nous mangeons à partir de graines, de noix ou d'avocats, ne produisent pas l'effet de saturation et d'obstruction (maladie coronarienne) que produisent les graisses cuites (graisses saturées), mais bien au contraire, ces graisses abaissent le cholestérol, ils nettoient vos artères et peuvent même vous aider à perdre du poids. Par conséquent, ce sont des graisses que nous devons inclure dans notre alimentation si nous voulons maintenir une alimentation saine et équilibrée.

Dans certains pays, vous ne pourrez pas les trouver: ils sont illégaux, en raison de leur lien avec la marijuana.

Comment les intégrer à votre alimentation

graines de cannabis

Les graines de chanvre peuvent être consommées sous différents formats: sous forme de graines entières pelées, sous forme d'huile ou sous forme de lait.

Graines de chanvre pelées: elles sont vendues par la marque Linwoods dans certains pays et se trouvent dans les magasins de produits de santé et diététiques. Les graines de chanvre ont une coque très dure qu'il est impossible de mâcher, c'est pourquoi elles sont vendues déjà pelées. Ils peuvent être ajoutés en complément à n'importe quel repas de la journée, d'une salade de fruits à un plat plus élaboré.

Huile de chanvre: L' huile de chanvre peut être trouvée chez certains herboristes. Sa particularité est qu'elle est considérée comme l'une des huiles les plus saines qui existe, car elle est composée à 80% d'acides gras essentiels. C'est une excellente source d'oméga 3 et d'oméga 6 qui prévient les maladies cardiovasculaires, réduit le cholestérol, abaisse la tension artérielle et aide à améliorer les symptômes de l'arthrite. Il est utilisé comme n'importe quelle huile, il peut donc être ajouté aux salades ou à tout plat, même aux desserts tels que les biscuits ou les gâteaux végétaliens crus.

Lait de chanvre: Pour faire du lait de chanvre, vous pouvez suivre les mêmes instructions que pour faire du lait de graines d'alpiste. Voir la recette ici.

Information nutritionnelle des graines de chanvre (pour 100 g.)

25% de protéines.

35% de glucides.

35% d'huile (acides gras essentiels oméga 3 et oméga 6)

380 Kcal.

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