5 plats arabes que vous n'avez peut-être pas encore essayés

La cuisine arabe combine différentes cuisines du Moyen-Orient, telles que celles de la Turquie, du Maroc et d'Israël, entre autres. Ses origines remontent aux peuples nomades de l'Arabie ancienne qui, en raison des relations commerciales avec l'Europe, ajoutaient de nouveaux ingrédients.

Pour cette raison, les plats arabes sont aussi exquis qu'ils sont équilibrés dans leurs ingrédients et l'utilisation d'épices.

Grâce aux immigrants, non seulement dans les pays arabes, vous pouvez manger des plats typiques de leur culture. Ici nous allons vous dire 5 qu'il serait bon pour vous d'essayer de défier et de donner un goût à votre palais.

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1. Falafel

Peut-être que vous les avez déjà essayés; est que dans les repas arabes, il est très populaire. Ce sont des croquettes de pois chiches frits, généralement assaisonnées de persil, de poivre et d'épices.

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2. Tahini

C'est une crème à base de graines de pois chiches qui sert de base à l'houmous. Il est idéal pour tartiner, par exemple, du pain pita.

3. Houmous

Également à base de pois chiches et très populaire, le houmous est une pâte ou une purée de ces légumineuses, accompagnée de jus de citron, de tahini et d'huile d'olive. En général, il est servi avec un peu de paprika sur le dessus.

4. Onglet

C'est un aliment frais que l'on appelle "salade libanaise". Il est composé de persil, de boulgour, d'huile d'olive, de tomate, d'herbes aromatiques et de jus de citron.

Dans certains endroits, le blé bulbeux est remplacé par du couscous , un autre aliment arabe typique composé de très petits grains de semoule de blé et généralement consommé accompagné de viande ou de légumes.

5. Zaaluk

Il se mange en entrée et ressemble à une salade. Il est préparé avec des aubergines, du jus de citron, de la sauce tomate et de la coriandre. Il est connu au Maroc sous le nom de caviar d'aubergine.

Quels autres aliments ajouteriez-vous?

Sources:

Fondation Tac Tac

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