Les avantages de la consommation d'oignon

En plus de rendre nos repas plus savoureux, l'oignon est l'un des meilleurs antibiotiques naturels. Il est riche en vitamines A, B et C et constitue une source importante de magnésium, de fer, de calcium et de phosphore. Par conséquent, il présente de multiples avantages pour notre santé.

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  • C'est l'un des meilleurs antibiotiques naturels

    Il est souvent utilisé pour traiter les maladies du système respiratoire, telles que la grippe, la bronchite ou la pharyngite. Dans ces cas, vous pouvez préparer le jus d'un oignon avec le jus d'un citron et deux cuillères à soupe de miel. Boire cette boisson chaude vous aidera à récupérer.

    Il est également efficace pour traiter la diarrhée, la gastro-entérite et d'autres problèmes digestifs.

    • Prévient et combat les maladies cardiovasculaires

    La quercétine, un type de flavonoïde présent dans l'oignon, favorise la circulation sanguine. De plus, sa haute teneur en silice prévient le vieillissement des artères et des veines. Il augmente également la capacité du sang à dissoudre les caillots internes, empêchant ainsi la thrombose. De plus, il réduit le cholestérol et la pression artérielle. Grâce à ces propriétés, c'est un excellent aliment pour prévenir ou combattre les maladies circulatoires.

    • Réduit le risque de cancer

      Selon le même institut, plusieurs études sur le sujet ont également été menées en Chine. Là, les chercheurs ont découvert que la consommation fréquente d'ail et de divers types d'oignons était associée à un risque plus faible de cancers de l'œsophage et de l'estomac, avec une plus grande réduction du risque observée à des niveaux de consommation plus élevés. La même chose a été prouvée pour le cancer de l'estomac. La consommation de ces aliments était également associée à une réduction d'environ 50% du risque de développer un cancer de la prostate.

      En France, ils ont constaté que le risque de cancer du sein était réduit chez ceux qui consommaient les plus grandes quantités de fibres, d'ail et d'oignons.

      • C'est diurétique
      Sa teneur élevée en potassium, acide glycolique et flavonoïdes, favorise l'élimination des liquides. Par conséquent, il convient parfaitement au traitement de l'obésité et de la rétention d'eau causées par la goutte, les rhumatismes ou l'insuffisance rénale.

      • C'est digestif

        • Aide à traiter les allergies

          • Aide à traiter l'acné

            Comment consommer chaque type d'oignon

            Oignon jaune: c'est le meilleur pour la cuisine. Vous pouvez l'utiliser dans des aliments tels que des sauces et des soupes.

            Oignon rouge: il est préférable de le manger cru. Il est utilisé dans le guacamole, les salades et les sandwichs.

            Oignon blanc: c'est le plus croquant et le plus fort. Vous pouvez l'utiliser dans les sauces, les sautés et les chutneys.

            Oignon doux: c'est le meilleur pour la friture. Il est délicieux en rondelles d'oignon, gratiné et est excellent à combiner avec des légumes sautés.

            Echalote: sa saveur légère et subtile le rend idéal pour les garnitures, les ragoûts et les vinaigrettes.

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