Délicieuse sauce aux noix faible en calories

Les noix offrent de merveilleuses propriétés de santé, tout comme les autres noix, comme les noix de cajou (également appelées noix de cajou). Le problème est que nous ne savons pas toujours comment intégrer ces types d'aliments dans notre vie quotidienne.

Pour vous aider dans ce processus, avoir des recettes légères, très faciles à préparer et délicieuses peut être votre salut. Dans ce cas, nous vous dirons comment faire une sauce aux noix et cajou complètement vegan à ajouter à n'importe quel repas: pâtes, risotto, gâteaux ... ce que vous aimez le plus!

Propriétés de la sauce

Un bol de noix

La sauce que nous vous proposons de réaliser présente de nombreux avantages. En premier lieu, parce que les noix sont une source importante de graisses saines et fournissent une grande quantité d'oméga-3, un très bon acide gras que peu d'aliments végétaux ont en bonne proportion. Ensemble, ils soutiennent la santé du cœur et du cerveau. De plus, les noix ont une forte composante antioxydante, en raison de leur teneur élevée en vitamine E.

D'autre part, les noix de cajou sont également excellentes à incorporer dans l'alimentation. D'une part, parce qu'ils ont une forte proportion de protéines (4,6 pour 30 grammes), ce qui est parfait pour les régimes vegan. De plus, ils ont la proportion idéale de matières grasses, pour être en bonne santé.

Ils sont également riches en cuivre et en magnésium, deux minéraux essentiels de l'alimentation et qui sont généralement rares dans l'alimentation de la plupart des gens.

Tout cela, ajouté au reste des ingrédients super naturels, fait de cette sauce aux noix et noix de cajou une excellente proposition pour une alimentation saine.

Recette

Les noix aident à combattre la dépression

Ingrédients

- 100 grammes de noix de cajou

- 100 grammes de noix

- 1/2 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1/2 tasse de lait non laitier (facultatif, eau de trempage pour les noix de cajou)

- 1/2 tasse d'huile d'olive

- Sel et poivre au goût

préparation

Les noix de cajou ont besoin d'au moins cinq heures pour tremper, donc la première chose à faire est de les placer dans de l'eau froide et de les laisser reposer.

Les noix, à leur tour, sont bouillies. Mettez de l'eau sur le feu et quand il atteint le point d'ébullition, ajoutez les noix et laissez-les cuire pendant cinq minutes. Ensuite, retirez et filtrez. Une fois refroidi, couper en petits morceaux.

D'autre part, hachez l'oignon et l'ail. Vous n'avez pas besoin de le faire très finement, car il sera ultérieurement intégré au processeur. Faites ensuite revenir les légumes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Veillez à ce que l'ail ne brûle pas.

Maintenant, ajoutez les légumes, les noix et les noix de cajou, le lait et deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre au robot et commencez à traiter jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse.

Continuez à ajouter de l'huile d'olive et du lait jusqu'à atteindre la consistance désirée. Si vous n'avez pas de lait non laitier, vous pouvez utiliser l'eau de trempage de noix de cajou.

Vous avez déjà votre sauce prête! Vous pouvez le manger comme vous le souhaitez. Si vous le préférez chaud, il est recommandé de toujours le mettre à feu doux, car il brûle facilement.

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Qu'en penses-tu? Voulez-vous le préparer?

Sources:

Esprit du corps

Mieux avec la santé

Alimentation saine corps sain

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