Yogurt Quesillo, un dessert avec seulement 3 ingrédients

Le quesillo est un dessert traditionnel vénézuélien, à base de lait concentré. Il est considéré comme une version du flan espagnol, à base de lait et d'œuf. Le quesillo est généralement servi comme dessert ou comme compagnon du gâteau les anniversaires.

Il ne prend que trois ingrédients et, pour cette raison, il est très facile et rapide à préparer. Bien qu'il s'agisse d'une préparation riche en sucre et en matières grasses, elle est entièrement faite maison, elle est donc plus saine que les desserts emballés ou les puddings instantanés.

Essayez d'obtenir des œufs de la ferme et utilisez du yogourt fait maison ou un yogourt nature sans arômes ni conservateurs.

fromage au yogourt

Ingrédients

Yaourt nature

  • 3 jaunes d'oeuf
  • 250 gr de yaourt nature ou grec sans sucre
  • 200 gr de lait concentré

1. Séparez bien les jaunes des blancs et conservez ces derniers pour une autre préparation.

2. Mettez les jaunes dans le mixeur, ajoutez le yogourt et le lait et battez vigoureusement jusqu'à consistance lisse.

comment faire du fromage au yogourt

3. Choisissez un moule pouvant aller au bain-marie (pour faire un bain-marie, vous devez chauffer le moule dans un autre récipient, tel qu'un autocuiseur ou un plat allant au four, et le plus grand récipient doit être rempli d'eau). Si vous ne savez pas comment faire un bain-marie, vous pouvez trouver un tutoriel dans les sources.

4. Si vous le souhaitez, caramélisez le moule. Ensuite, ajoutez le mélange et portez-le au bain-marie jusqu'à ce que le fromage prenne.

fromage au yogourt

Utilisez un cure-dent pour vérifier que c'est fait à l'intérieur.

Laisser refroidir avant de servir.

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