Biscuits super moelleux, adaptés aux coeliaques!

La maladie cœliaque est une maladie qui peut être très lourde pour ceux qui en vivent. Dans certains cas, le problème est que les gens peuvent être coeliaques sans le savoir, et donc consommer les aliments qu'ils ne tolèrent pas et se sentent constamment mal. Les coeliaques ne peuvent pas manger de blé, d'avoine, d'orge ou de seigle (TACC).

Cependant, pour ceux qui sont diagnostiqués, ce n'est pas facile non plus: bien que cela puisse être contrôlé avec une alimentation adéquate, il leur est parfois très difficile de trouver des produits adaptés, car le marché alimentaire ne se soucie pas assez de les fabriquer à un prix abordable et de les distribuer. 

biscuits pour coeliaques

La même chose se produit avec les recettes: beaucoup pourraient être adaptées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais en raison de la négligence, elles continuent à transporter de la farine.

Ceci est une recette de biscuits adaptée à tout le monde. C'est très utile surtout dans le cas des enfants atteints de la maladie cœliaque, pour qui il peut être très pénible de ne pas pouvoir manger les mêmes biscuits sucrés que leurs amis.

Ils sont faciles à préparer et délicieux!

Ingrédients

farine de riz

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  • 1 oeuf

  • 125 gr de beurre

  • 200 gr de lait concentré

  • 175 gr de fécule de maïs

  • 175 gr de farine de riz

    préparation

    pâte de farine de riz

    1. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène et facile à pétrir.

    2. Faire des boules de la taille d'une noix et les déposer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

    3. Écrasez légèrement les boules avec une fourchette.

    4. Cuire au four à 160 ° pendant 12 à 15 min jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

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