Les bananes sont délicieuses mais pourraient bientôt disparaître

On a (malheureusement) l'habitude de parler d'espèces animales en danger d'extinction. Mais les espèces végétales peuvent subir le même sort.

La banane , et aussi la banane , bien que dans votre cas les chances soient plus faibles, les jours pourraient être comptés. Et cela est dû, paradoxalement, aux efforts humains pour produire de plus en plus , sans tenir compte des saisons, des saisons et des cycles naturels. Selon une étude de l'Université de Californie, aussi peu que 5 ou 10 ans pourraient suffire pour qu'il n'y ait plus de bananes sur la planète .

bananes

Qu'est-ce qui menace la banane?

Selon Rob Dunn, auteur du livre Never Out of Season: Comment avoir la nourriture que nous voulons quand nous le voulons menace notre approvisionnement alimentaire et notre avenir, 95% de la production mondiale de bananes provient de la variétéCavendish .

La banane Cavendish est l'une des préférées des consommateurs et aussi des producteurs; c'est gros et jaune, délicieux et facile à produire en série. Mais ce qui la met en danger, c'est précisément le modèle de production:Toutes les bananes cultivées commercialement sont des copies génétiques des meilleures bananes sélectionnées. Je veux dire, les bananes que nous mangeons sont des clones . Génétiquement, ils sont tous identiques. Cela les rend incapables de se défendre contre les ravageurs et les maladies.

Lorsqu'il n'y a pas de variation génétique dans une espèce (animale ou végétale) , il n'y a pas d'évolution, et alors il n'y a aucune possibilité de s'adapter aux menaces extérieures qui peuvent survenir. C'est la raison pour laquelle les bananes que nous connaissons sont très vulnérables à certaines infections fongiques auxquelles elles ne peuvent pas devenir résistantes. Si les infections devaient attaquer les cultures de bananes en Amérique latine, d'où proviennent presque toutes les bananes de la planète, elles pourraient les exterminer en moins d'une décennie .

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Bananes Cavendish

Le mal du Panama

Ce n'est pas la première fois que les grandes cultures de bananes de la planète sont menacées en raison de la faible variabilité génétique permise par les systèmes de production.

A la fin du 19ème siècle, la quasi-totalité des bananes commercialisées dans le monde étaient d'une variété appelée Gros Michel . C'était beaucoup plus crémeux et sucré que les bananes que nous connaissons maintenant. Mais le problème était que, déjà à cette époque, les entreprises agricoles choisissaient de ne cultiver que cette variété, empêchant la reproduction naturelle des bananes qui leur permettrait de se défendre contre les maladies.

C'est alors que le champignon Fusarium oxysporum a commencé à faire des ravages dans les plantations d'Amérique centrale. Dans les premières décennies du 20, le champignon, qui a causé ce qu'on appelait la «maladie de Panama», a fini par détruire complètement les cultures de cette région.

Cette expérience a été l’un des premiers avertissements sur le danger que représentent les monocultures pour l’approvisionnement alimentaire de la population mondiale. Mais les grands agriculteurs n'ont pas tenu compte de l'avertissement de la nature. Non seulement ils sont revenus à choisir une seule espèce de bananier (le Cavendish , qui était le plus similaire au Gros Michel qu'ils ont trouvé), mais ils ont commencé à planter des spécimens génétiquement sélectionnés, tous égaux aux meilleurs spécimens qu'ils avaient.

Monoculture de banane Cavendish

Pendant un certain temps, la banane Cavendish s'est montrée résistante au champignon. Mais ses espèces, libres de se reproduire naturellement, évoluent et le naturel sera qu'elles parviennent à se perfectionner jusqu'à ce qu'elles soient capables d'attaquer la variété Cavendish . Les bananes, en revanche, étant toutes identiques et se reproduisant de manière contrôlée, bien qu'elles résistent au Fusarium Oxiporum original, elles ne sont pas capables d'évoluer pour devenir résistantes à une nouvelle souche.

En fait, une maladie fongique appelée Sigatoka , qui est causée par trois types de champignons, a déjà commencé à se manifester en attaquant les bananes Cavendish , et elle réduit les rendements de banane de 40% chaque année.

Selon Rob Dunn , il est temps de mettre fin aux monocultures maintenant : bien que la productivité puisse être réduite à court terme, ce ne serait rien comparé à la banane dont nous savons qu'elle est complètement éteinte.

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