Laits végétaux: avantages et comment les préparer

Si vous êtes intolérant au lactose, végétalien ou si vous préférez simplement ne pas consommer de produits laitiers, ces laits végétaux seront une option très saine. Ils contiennent une forte concentration de minéraux, de vitamines, de calcium et d'acides gras essentiels. La meilleure recommandation pour sa consommation est de varier le lait végétal (une semaine, une autre semaine, etc ...) pour profiter de la variété de nutriments qu'ils nous offrent tous. Les laits végétaux, étant un produit 100% naturel et sans conservateurs, ont une durée limitée et dépendent des ingrédients utilisés (par exemple, avec des édulcorants, ils peuvent durer moins longtemps), de leur fraîcheur, de la pureté de l'eau utilisée et de la façon dont sont préservés. La durée moyenne est d'environ 2 à 3 jours (bien qu'ils puissent durer quelques jours de plus), bien recouverts d'une bouteille au réfrigérateur, de préférence en verre.Parce que les laits végétaux se déposent après avoir été préparés, il est toujours suggéré de remuer la préparation avant de servir, de cette façon elle sera préservée et le contenu sera mieux utilisé.

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Vous pouvez l'utiliser comme substitut du lait de vache dans différentes recettes et préparations. Celui qui est recommandé comme substitut dans les desserts et les préparations en général est le lait d'avoine, bien que ceux des fruits secs comme les amandes ou les noix conviennent également. La farine d'avoine a une très bonne consistance pour les crèmes et les desserts en général, et n'altère pas non plus considérablement la saveur principale de la préparation en question.

De quoi avez-vous besoin? - mélangeur - toile ou sac pour lisiers - céréales, légumineuses ou noix - édulcorant au choix (peut être stevia, miel, dattes, sucre biologique ou muscovado - extras: extrait de cannelle ou de vanille

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Source: //victorpaiam.blogspot.com.es/ //www.veoverde.com/ //www.logicaecologica.es/ //libredelacteos.com/

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