Alfajores à l'avoine

Pour accompagner une collation ou un petit-déjeuner de façon saine, vous pouvez apprendre à faire de délicieux alfajores à l'avoine fourrés au dulce de leche qui seront également très pratiques lorsque vous avez une envie sucrée. Vous pouvez même les préparer comme collation santé pour un anniversaire de jeunes enfants ou d'adultes!    

Vous pouvez également apprendre à faire une autre version sucrée avec de la carotte et de la cannelle. 

Alfajores à l'avoine

  • 60gr d'huile de coco ou de beurre clarifié (5 cuillères à soupe)

  • ½ tasse de fécule de maïs

  • ¼ tasse de gruau

  • ¼ tasse de farine d'amande

  • ¼ tasse de dulce de leche

  • ⅛ tasse de stevia granulée

  • Une pincée de sel

préparation

Alfajores à l'avoine - préparation

1. Incorporer l'huile de noix de coco ou le beurre avec la stévia granulée. Les grains doivent bien se dissoudre.

2. Dans un autre récipient, placez l'amidon, la farine et le sel. Maintenant, ajoutez petit à petit le mélange que vous aviez préparé auparavant. Vous devriez obtenir une pâte compacte.

3. Réfrigérez la pâte pendant une demi-heure.

Alfajores à l'avoine - Recette

4. Pétrir et aplatir avec un rouleau à pâtisserie. Il forme des disques d'environ deux pouces de large et demi d'épaisseur. Vous pouvez vous aider avec un cutter ou un moule circulaire.

5. Cuire au four 20 minutes sur une assiette graissée ou recouverte de papier sulfurisé.

6. Laisser bien refroidir. Maintenant, assemblez bien les alfajorcitos en les remplissant de dulce de leche.

Vous pouvez également les remplir de crème pâtissière, de confiture, de nutella ou de ce que vous aimez le plus!

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