Pizza à la pâte de carottes, pas de farine!

Pour tous ceux qui cherchent à renoncer aux farines blanches raffinées, une réunion entre amis ou en famille peut être tout un défi. En général, de nombreux accompagnements et préparations consommés en groupe contiennent des farines comme ingrédient. L'une d'elles est la pizza, un classique des rencontres qui peut devenir une véritable tentation.

Mais il existe des alternatives que vous pouvez apprendre à faire pour ne pas cesser de profiter de la saveur traditionnelle de la pizza: vous pouvez faire la pâte avec du chou-fleur, de l'avocat ou de l'avocat, ou, comme vous pouvez l'apprendre ici, avec des carottes!

pizza aux carottes

En plus d'éviter la farine, vous ajouterez des minéraux, de l'eau et des caroténoïdes à votre alimentation. Ces derniers sont des nutriments à fort pouvoir antioxydant qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres, et réduisent le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer. En outre, les carottes aident à maintenir la santé visuelle et sont pauvres en lipides.

  • 500 gr de carotte râpée
  • 150 gr de farine de pois chiche
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de provençal
  • 1 pincée de poivre
  • Fromage et légumes que vous souhaitez ajouter par-dessus

Remarque: ces ingrédients vous aideront à préparer deux pizzas moyennes

Processus

pizza aux carottes - préparer la pâte

1. Dans un bol, mélanger les carottes râpées avec les épices et la farine de pois chiches. Pétrissez avec vos mains pour que tout soit bien incorporé.

pizza aux carottes - pâte

2. Dans une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile ou de papier sulfurisé, formez deux disques de pâte en les aplatissant avec les mains. Veillez à ce qu'il ne soit pas trop épais pour bien cuire.

3. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Remarque: ils seront encore plus délicieux si vous les faites cuire dans votre propre four à pizza .

pizza aux carottes - cuirepizza aux carottes

4. Préparez vos accompagnements. Vous pouvez ajouter des champignons sautés avec de l'ail, des œufs, de la sauce tomate, des olives ou tout ce que vous aimez le plus! N'oubliez pas de faire griller du fromage au four pour qu'il ne perde pas sa saveur incomparable de pizza.

Et prêt! Profites-en!

La source:

Végétarien exquis

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