Connaître les inconvénients de l'utilisation du micro-ondes

Le micro-ondes est devenu un appareil courant dans la plupart des foyers en raison de la rapidité et de la facilité qu'il offre à la fois pour la cuisson et pour réchauffer les aliments. Cependant, de nombreuses études ont montré son impact négatif sur la santé et le contenu nutritionnel des aliments, de sorte que cet appareil n'est pas la meilleure alternative pour cuisiner. Légumes au micro-ondesCuisine inégaleD'une part, cela modifie le goût et la texture des aliments: nous avons tous vécu ce qui se passe lorsque vous réchauffez une part de pizza au micro-ondes: la pâte cesse d'être croustillante et devient caoutchouteuse. D'un autre côté, de nombreux aliments ne chauffent pas uniformément. Cela peut provoquer des brûlures et même ne pas détruire les bactéries ou les agents pathogènes qui mènent aux maladies d'origine alimentaire. Cela se produit parce que les micro-ondes ne pénètrent généralement que sur une profondeur comprise entre 2,5 et 4 centimètres. Diminuer le contenu nutritionnel des alimentsUne étude publiée dans le numéro de novembre 2003 du Journal of the Science of Food and Agriculture a révélé que 98% des nutriments contenus dans le brocoli qui le rendent efficace dans la lutte contre le cancer ont été détruits par la cuisson de ce légume au micro-ondes. Une fois cuit à la vapeur, le chiffre est tombé à 11%. Cela se produit parce que les molécules d'eau à l'intérieur de ce que vous cuisinez sont excitées, provoquant la formation de chaleur de l'intérieur vers l'extérieur. De cette manière, les aliments sont détruits au niveau moléculaire, ne laissant que des calories, des fibres et des minéraux, car les vitamines et les phytonutriments sont détruits.

10404333_10205339772924626_4068525197886390779_n

salade crue1Produit des radiations Les micro-ondes fournissent une exposition quotidienne inutile aux radiations. Ceci est augmenté avec les micro-ondes plus anciens. L'usure de la porte peut entraîner la propagation des micro-ondes dans toute la cuisine, ce qui peut entraîner de graves risques pour la santé, tels que des maladies cardiaques et des problèmes avec le système immunitaire. Une exposition prolongée au rayonnement micro-ondes peut également entraîner des problèmes de vision, une altération de la cognition, des ganglions lymphatiques enflés. Il incite à une mauvaise alimentation Enfin, il y a ceux qui établissent un lien entre l'augmentation de l'obésité et l'adoption massive des fours à micro-ondes. En effet, cet appareil favorise la consommation d'aliments transformés.

des légumes

Sources 5 raisons de jeter votre micro-ondes 7 raisons d'arrêter d'utiliser votre four à micro-ondes Inconvénients de la cuisson au micro-ondes Pourquoi cuisiner avec un micro-ondes détruit les nutriments anticancéreux dans les aliments et favorise les carences nutritionnelles

Recommandé

Le réchauffement climatique: ce qu'il est, comment il nous affecte et ce que nous pouvons faire pour l'inverser
Biodécodage: que signifie chaque maladie?
Quels sont les codes sacrés et comment pouvez-vous les utiliser pour atteindre vos objectifs