Les tacos al pastor sont plus sains que les barres granola, et une étude explique pourquoi

Une nouvelle fait le tour du monde et au moins à Mexico, les gens ne sont pas contents. Une étude de l'Université des Amériques à Puebla, au Mexique, a montré que le taco d'un pasteur est plus sain qu'une barre granola.

Il semble que le monde soit devenu fou, car la nourriture que beaucoup considèrent comme malsaine, celle qu'ils recherchent comme la délicieuse envie de terminer une fête à trois heures du matin, semble être plus saine que le bar que l'on mange mal pour vivre sainement. "Avant de faire de l'exercice.

Deux tortillas garnies assorties, baignées de sauce adobo et garnies d'oignon, de coriandre et d'ananas, constituent un symbole qui représente une ville et en dehors du Mexique tout le pays. Ce plat que de nombreux habitants se vantent d'avoir inventé, mais sur lequel il n'y a que des records de ventes et non des brevets, est un joyau gastronomique qui dévoile aujourd'hui les mensonges nutritionnels qu'ils nous vendent.

Taco

Et est-ce que la nouvelle qu'un taco al pastor est plus sain qu'une barre granola ne signifie pas que nous devrions maintenant manger des tacos avant de faire de l'exercice ou les consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée, ce que cela signifie vraiment, c'est que les barres granola qui Ils nous vendent comme un complément alimentaire pauvre en graisses et en calories qui contient en fait des graisses hyper-transformées qui finissent par être plus nocives que la nourriture de rue.

L'Université des Amériques a mis trois aliments sur la table: le taco al pastor, la flûte cochinita pibil (plat de porc trempé dans de la crème) et la barre granola. Alors que la teneur en matière grasse de la flûte était de 11,50%, celle du taco al pastor était de 11,92%. La teneur en protéines de la cochinita pibil était de 4,07% et celle du berger de 23,51%, et les glucides de la cochinita atteignaient 40,70% tandis que le berger ne faisait que 20,77%.

La conclusion est que la barre granola, avec une teneur en matières grasses d'environ 20 et 30%, montre à quel point il est malsain de manger.

les bars

Comme le disait le New York Times il y a plus d'un an:

«Les variétés commerciales de granola contiennent souvent tellement de sucre ajouté qu'elles sont en concurrence avec une tranche de gâteau au chocolat. D'un autre côté, les recettes maison ne sont généralement pas meilleures, car elles nécessitent de grandes quantités de sucre raffiné, de sirop d'érable, de miel et d'autres édulcorants.

Les céréales et les barres granola sont commercialisées comme saines et naturelles, ou faites de grains entiers, ce qui crée une aura saine autour de ces produits. Mais les experts disent que ce sont de la malbouffe déguisée . Même les directives alimentaires fédérales américaines classent le granola comme un «dessert à base de céréales» et le placent dans la même catégorie que les biscuits, les beignets et les gâteaux. »

La réponse n'est pas de manger plus de tacos al pastor, mais d'exiger des aliments vraiment sains. Parce que les autorités et les entreprises refusent de le faire, il nous appartient de rechercher la vérité sur ce qui nous est vendu comme sain et d'exiger des aliments sains qui ne font pas de ravages sur notre santé.

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