Le riz en plastique arrive-t-il dans votre pays? Nous expliquons comment le reconnaître

Il y a quelques mois, en décembre 2016, la qualité du riz du monde entier était remise en cause: dans la nuit du 25 décembre, 2,5 tonnes de faux riz ont été confisquées au Nigéria, et on ne savait pas exactement d'où ils venaient. C'était du faux riz en plastique , et ce n'était évidemment pas bon pour la santé.

Haruna Mamudu, l'un des policiers qui a repéré l'escroquerie, a expliqué à la BBC que la contrefaçon était très bonne:  "Quand les grains ont coulé entre mes doigts, rien ne semblait hors de l'ordinaire . " Cependant, ils ont perçu quelque chose de différent dans l'arôme dégagé par les grands sacs, un arôme chimique. Alors, ils ont décidé de le faire cuire, et ils ont remarqué qu'il devenait collant et dégageait une mauvaise odeur . Lorsqu'ils l'ont envoyé pour analyse, ils ont trouvé le plastique comme composant principal.

À cette époque, on ne savait pas s'il y avait davantage de faux riz distribué dans le monde, ni quelle en était l'origine. On a seulement supposé qu'il provenait de Chine et que cela pourrait être très compliqué, car une bonne partie du riz mondial provient de là.

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Riz

Pendant un certain temps, on ne savait plus rien de ce faux riz. Cependant, ces derniers jours, l'alarme est revenue dans les pays d'Amérique latine , comme le Mexique et la Colombie.

Des marchands de la Central de Abastos de León (Mexique) ont expliqué aux médias qu'ils soupçonnaient du riz trop bon marché qui arrivait de Chine, et qu'il semblait mélangé à des déchets plastiques, ce qui leur a fait se souvenir de la nourriture saisie en décembre et se demander si c'était le cas. traiterait la même chose.

En Colombie, pendant ce temps, des rumeurs se sont répandues selon lesquelles du riz en plastique est arrivé, mais le gouvernement a nié que du riz ait été importé de Chine, affirmant que rien d'étrange n'avait été trouvé. La même chose s'est produite au Panama, au Costa Rica et en Argentine: il y avait des rumeurs sur du faux riz, mais elles ont été rejetées.

Comment reconnaître le faux riz?

Comme vous n'avez pas beaucoup d'informations à ce sujet, il peut être difficile de reconnaître le faux riz . Cependant, avec les informations existantes, vous pouvez établir ce que:

  • À première vue, le faux riz est très similaire au vrai riz, mais plus blanc.
  • La couleur blanche serait encore intense une fois cuite.
  • La texture à la cuisson serait étrange, elle deviendrait plus collante.
  • L'arôme lorsque le riz est cru rappelle les «produits chimiques».
  • Une fois cuit, il peut dégager un arôme inhabituel, tel que brûler.
  • Les envois confisqués l'année dernière sont venus dans des sacs de la marque "Rice better tomato".
  • Certains experts préviennent que lorsqu'elle est achetée en vrac, la marque n'est pas une garantie, car les contrefacteurs peuvent remplir des sacs de marque bien connue avec du faux riz.
N'oubliez jamais qu'il est plus sûr de consommer des produits locaux et, si possible, biologiques; que vous savez d'où ils viennent ou qu'ils sont certifiés. 

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